角の数が決まる理由を尋ねた金米糖屋

金米糖になぜ角が出るのか、その数がなぜ統計的に決まるのかは、どんな偉い物理学者にも答えられないという。まだ学生だった福島君と一緒にこれを調べたとき、金米糖屋はもうあまり残っておらず、浅草の柳原にやっている所があると聞いて、こしらえているところを見に出かけた。教わって来て自分でもやってみたが、なかなかできなかった。核は芥子粒でなくてもよく、砂糖にうどん粉を混ぜて核にかける。種々の段階の金米糖の見本一式をもらって帰り、それきりその金米糖屋へは行かなかった。